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PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA
La paleta de bellota 100% ibérica, proviene de cerdos criados en libertad, alimentados en la montanera mediante bellotas e hierbas.
* El servicio de corte a cuchillo en paletas, sólo estará disponible a partir de piezas de 5,5 kg en adelante
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Se caracteriza por la selección, generación a generación, de las mejores madres reproductoras de raza 100%ibérica. Criados en libertad, alimentados en la montanera mediante bellotas e hierbas.
Pieza más pequeña que el jamón, sorprende por su jugosidad y finura. Gran intensidad aromática.
Su sabor es muy delicado, con destellos dulces que recuerdan al Jamón de Los Romeros de Alanís. Curación mínima de 30 meses. 100% natural.
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* El servicio de corte a cuchillo en paletas, sólo estará disponible a partir de piezas de 5,5 kg en adelante