LOMITO IBÉRICO DE BELLOTA

Embutido que proviene de la presa, una de las piezas más cotizada del animal, que se encuentra situada cerca del cabecero del lomo, pegada a la paleta del cerdo.

Peso: Entre 0,35 y 0,4 Kg

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Embutido que proviene de la presa, una de las piezas más cotizada del animal, que se encuentra situada cerca del cabecero del lomo, pegada a la paleta del cerdo.

Se considera uno de los embutidos nobles del cerdo ibérico, similar en sabor y veteado a la caña de lomo ibérica.

Peso: Entre 0,35 y 0,4 Kg

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Ficha técnica

Peso
Entre 0,35 - 0,4 Kg

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